起诉欠款不还是一种司法途径，用以强迫欠款人按照债务人的要求履行还款义务。在中国，欠债不还可以通过法律诉讼的方式解决。以下是起诉欠钱不还的流程：

1、当债权人发现欠款人拒绝返还所欠债务时，可以通过向法院提起诉讼来追讨债务债权人需要向法院提起民事诉讼，起诉欠款人，要求法院判令欠款人履行还款义务。

2、在起诉之前，债权人需要准备好相关证据，如借据、债权确认书、转账记录、对话记录等，以证明债务存在和欠款人的拒绝还款行为

3、接着，债权人可以委托律师起草诉状并递交至法院

诉状中应包含起诉的事实、请求和事实依据等内容，需要符合法律规定的格式。同时，债权人需要缴纳一定的诉讼费用。

4、法院在受理诉讼后将传唤欠款人出庭参加庭审

在庭审中，债权人可以提供证据并陈述自己的诉求，欠款人也有权进行辩护和申辩。

最终，法院将根据法律规定和证据材料作出判决，要求欠款人履行还款义务。欠款人如果拒绝执行判决，债权人可以申请强制执行，法院可以通过查封、拍卖等方式强制执行判决。

起诉欠款不还是一种合法的手段，但在整个诉讼过程中需要债权人慎重选择证据、法律途径，并严格遵守法律程序，确保自己的合法权益得到保护。如需咨询更多详情，欢迎咨询八通律师事务所专家进行法律援助和咨询。