当一份监护人协议被签署后，如果双方当事人需要变更监护人协议，他们必须以书面形式达成一致意见并签署新的协议。变更监护人协议是一种正常的行为，但是一旦变更后双方当事人又有了新的意见，那么他们是否可以撤销这次变更呢？在此，我将从法律角度探讨这个问题。

1、根据《中华人民共和国民法总则》的相关规定，监护人协议的变更和撤销必须经双方当事人的自愿达成，但是变更和撤销的原因应当是合法合理的如果甲方和乙方从变更监护人协议后，发现新的情况或者有了新的想法，认为变更前的监护人协议更适合双方利益，他们当然可以协商一致撤销变更后的监护人协议。双方当事人要注意的是，撤销监护人协议的行为必须符合法律的规定，也需要经过合法程序。否则，未经法律程序撤销监护人协议的行为是不合法的。

2、根据《中华人民共和国合同法》的规定，监护人协议在双方当事人自愿达成并签署后即构成合同关系，变更和撤销监护人协议的行为也受到合同法的规范一般来讲，合同的撤销需要经过双方的协商一致，并且应当符合法律的规定。如果变更监护人协议的行为是违法的或者违反了监护人协议本身的约定，那么对方当事人是有权要求撤销该变更的。但是，双方当事人应当注意，在撤销监护人协议时要尊重对方的权益，不能违反当事人的原始意图。

需要强调的是，在变更或撤销监护人协议时，双方当事人必须遵守法律程序，确保任何行为都是合法的，并且尊重对方的意愿和权益。如果双方无法达成一致意见，可以寻求法律援助或者诉诸法律途径解决纠纷。

变更监护人协议后是否可以撤销取决于双方当事人的意愿和情况，但必须遵守相关法律规定和程序。如果有任何疑问或者需要法律帮助，请及时咨询专业律师进行详细咨询和处理。