结婚不到一年就要离婚是一种比较特殊的情况，尤其是彩礼问题更是需要慎重对待。在我国的婚姻法中，并没有明确规定这种情况下应当如何处理彩礼问题。因此，在法律上对于这种情况的处理，往往需要结合婚姻法的相关规定，结合具体情况进行判断。

1、根据我国婚姻法的有关规定，彩礼属于夫妻共同财产，应在离婚时进行分割如果婚姻不到一年就要离婚，且双方并未生育子女，彩礼可以按照离婚时的具体情况来进行处理。如果彩礼是作为结婚的一种礼仪，而没有特别的规定归谁所有，那么在离婚时可以按照公平原则进行处理，也可以由双方协商解决。

2、如果彩礼是明确规定属于某一方的，例如作为新娘家庭的聘礼，那么在婚姻不到一年就要离婚时，可以按照约定进行处理如果没有明确的约定，彩礼应当归还给付款方或者其家庭。但是在具体操作过程中，可能会出现一些争执或者纠纷，这时候就需要依靠法律的规定来解决。

如果双方无法达成协议，可以通过法律途径来解决。双方可以向法院提起离婚诉讼，并在诉讼过程中提出彩礼的处理要求。法院会根据案件的具体情况，综合考虑彩礼的性质、金额、支付方等因素，作出合理的判决。因此，在处理结婚不到一年离婚彩礼问题时，建议双方尽量通过协商解决，如果协商不成，可以寻求法律的帮助。

结婚不到一年就要离婚彩礼钱的处理是一个比较复杂的问题，需要根据具体情况来决定。双方如果有争议，可以依法维护自己的权益，也可以通过协商达成一致意见。律师事务所将根据婚姻法的相关规定，为当事人提供专业的法律意见，并协助解决彩礼问题，维护当事人的合法权益。